本文目录一览：

• 1、复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训内容简介
• 2、复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训目录
• 3、餐饮管理实训教程图书信息

复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训内容简介

复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训》是一本由广州黑马软件科技有限公司的餐饮类软件“食为天”为支撑，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材以任务驱动教学模式编写的实践教材。这本书强调了教育的实用性，注重技能培养、课程体系的实用性以及专业知识的综合应用，目标明确，紧贴企业需求和行业发展趋势。

这本图书是由享有盛誉的复旦大学出版社出版的，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材作为《复旦卓越·21世纪酒店管理系列》中的重要一员，它旨在为酒店管理专业人士提供深入的餐饮信息化操作实训指导。初次发行于2008年7月1日，确保了内容的时效性。全书共310页，以简体中文编写，适合广大读者阅读。

复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列客房信息化操作实训》是一本专为酒店管理专业学生设计的实战教材。它源于广州黑马软件科技有限公司开发的客房管理软件——“靓客栈”，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材以实际工作任务为导向，旨在提升学生的应用技能和职业素养。

复旦卓越·21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训目录

复旦卓越·21世纪酒店管理系列的客房信息化操作实训内容详尽丰富，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材主要涵盖以下几个关键模块： 客房预订 预订管理：包括修改订单、查看订单信息、取消和恢复预订、预订入住、删除订单以及打印相关表单。散客预订：涉及排房、包费项目设置、成员管理以及成员加床操作。

复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列·餐饮信息化操作实训》是一本由广州黑马软件科技有限公司的餐饮类软件“食为天”为支撑，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材以任务驱动教学模式编写的实践教材。这本书强调了教育的实用性，注重技能培养、课程体系的实用性以及专业知识的综合应用，目标明确，紧贴企业需求和行业发展趋势。

这本图书是由享有盛誉的复旦大学出版社出版的，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材作为《复旦卓越·21世纪酒店管理系列》中的重要一员，它旨在为酒店管理专业人士提供深入的餐饮信息化操作实训指导。初次发行于2008年7月1日，确保了内容的时效性。全书共310页，以简体中文编写，适合广大读者阅读。

复旦卓越系列的《21世纪酒店管理系列客房信息化操作实训》是一本专为酒店管理专业学生设计的实战教材。它源于广州黑马软件科技有限公司开发的客房管理软件——“靓客栈”，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材以实际工作任务为导向，旨在提升学生的应用技能和职业素养。

复旦大学出版社于2008年6月1日推出了他们的卓越系列之一，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材即《21世纪酒店管理系列·客房信息化操作实训》图书。这本专为酒店管理专业学生和从业者设计的教材，以其严谨的学术性和实用性，为读者提供了宝贵的实践指导。该书采用了简体中文作为主要的正文语言，方便广大中国读者理解和学习。

餐饮管理实训教程图书信息 产品规格上，凯发k8官网|酒店餐饮管理实训教材书本的尺寸为24厘米宽，16厘米高，厚度为1厘米，重量大约为381克，适合日常学习和课堂使用。如果你对餐饮服务与管理感兴趣，这本书是值得考虑的参考资料，它提供了实践与理论相结合的学习体验。这部实用的餐饮管理教程是由知名作者肖晓编著的，为我们提供了深入且全面的行业知识。它由享有声誉的经济管理出版社出版，特别标注为本社特价书籍，极具阅读价值。图书的国际标准书号为9787509616062，以及相应的ISBN-13版本，确保了信息的准确性和一致性。全书共分为七个部分，分别是餐饮基础理论、岗位职责详解、服务技能训练、中餐服务详解、西餐服务教程、宴会服务实践以及对客服务策略。教材以实际操作项目为核心，精心设计了理论学习与实践操作相结合的训练内容，旨在提升学生的技术应用和实践经验。饶雪梅女士编撰的《餐饮服务实训教程》是一本专注于餐饮服务实践的教材，专为提升餐饮领域的技能而设计。该教程共分为五个清晰的模块，涵盖了三十个精心策划的实训项目，旨在全方位地教授餐厅操作技巧、零点餐厅服务的流程、高效对客服务策略、精致的茶艺技艺，以及督导层的专业业务知识。对于高职高专旅游管理和酒店管理专业的学生们来说，《餐饮服务与管理实训教程》是一门至关重要的专业课程。